Інвертаза (invertase, сахараза), Вінниця
Есть в наличии
UAH
1986.29 грн.
/л
48.00 $ / л
Інвертаза (invertase, сахараза) - ферментний препарат для гідролізу (розщеплення) сахарози на складові: моноцукори, глюкозу та фруктозу
Бренд: ENZIM Страна производитель: Украина
Бренд: ENZIM Страна производитель: Украина
+38 (098) 900-90-03
- Описание
- Оставить отзыв
Інвертаза (invertase, сахараза) - ферментний препарат для гідролізу (розщеплення) сахарози на складові: моноцукори, глюкозу та фруктозу. Фермент гідролізує β-D-1,2-глікозидні зв'язки сахарози, вивільняючи однакову молярну суміш D-глюкози та D-фруктози.
Найбільше Інвертаза використовується в кондитерській промисловості під час виробництва джемів, помадки і марципанів, а також у виробництві соків і спирту.
Норма витрати
Норма витрати (дозування) та інструкція застосування Інвертази залежить від активності ферментного препарату і технологічних параметрів процесу.
Рекомендоване дозування 1 мл на 1 кг цукру.
Оптимальне дозування може бути підібране лабораторними або виробничими тестами.
Другие товары компании
318.63 грн./кг
7.70 $ / кг
Отправить запрос
7531.36 грн./кг
182.00 $ / кг
Отправить запрос
74485.98 грн./шт.
1800.00 $ / шт.
Отправить запрос